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Si tratta di una ricetta gustosa e rapida da preparare, indicata per chi preferisce le colazioni salate al posto di quelle dolci. Procuratevi i seguenti ingredienti:

Cuocete l’uovo all’occhio di bue (o in altri modi) e scaldate le due fette di toast integrale. Una volta che avete finito, spalmate con una forchetta l’avocado maturo sul toast ed aggiungetevi l’uovo. Per completare mettete un pizzico di sale e cospargete il piatto con dei semi di lino o sesamo (precedentemente macinati con il mortaio ed il pestello). Buon appetito.

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